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Borgia Tartufi, ein Inbegriff italienischer Exzellenz, hat ein ohnehin schon preisgekröntes Produkt durch die Zugabe unseres schwarzen Trüffels noch veredelt. So entstand „Truffle Fleur de Sel“, ein edles und raffiniertes Gewürz von höchster Qualität, das den Geschmack zahlreicher Gerichte mit einer schlichten Eleganz verfeinert.

Fleur de Sel besteht aus zarten, magnesiumreichen Salzflocken, die sich nur an Tagen mit besonderen Wetterbedingungen (völlig trocken und windstill) an der Oberfläche von Salzbecken absetzen. Diese leichten und kostbaren Flocken werden mit äußerster Sorgfalt und Geduld ausschließlich von Hand geerntet.

Der Ursprung: SA.NI.MA Fleur de Sel .


Das Herzstück dieses Produkts ist SA.NI.MA. Fleur de Sel , angebaut und geerntet in den Salzpfannen der WWF-Oase Trapani und Paceco. Eine unberührte, geschützte Umgebung, frei von Schadstoffen und mit vollem Respekt vor allen Lebensformen und der Artenvielfalt.


Anwendungstipps und kulinarische Empfehlungen

Dank seiner einzigartigen Konsistenz wird Trüffel-Fleur de Sel nicht zum Kochen verwendet, sondern kalt oder am Ende der Zubereitung direkt auf das Gericht gestreut, um seine Knusprigkeit zu erhalten:

• Fleisch und Grillgerichte: Hervorragend bei Rindfleischstücken, Filets, Rippchen und gegrilltem hellem Fleisch.

• Eier und Kartoffeln: Verwandeln Sie ein einfaches Spiegelei, Kartoffelpüree oder Ofenkartoffeln in eine Beilage, die eines Stars würdig ist.

• Rohes Fleisch und Fisch: Ideal für Fleisch- oder Fischcarpaccio, Tatar und gegrilltes Gemüse.

• Weiße Vorspeisen: Perfekt, um Pasta mit Butter oder Risotto eine knusprige und duftende Note zu verleihen.


Warum sollte man sich dafür entscheiden?


• Völlig unversehrt: Durch den Verzicht auf industrielle Prozesse (wie Waschen und Trocknen) bleiben alle Mineralien, die durch die natürliche Verdunstung von Meerwasser gewonnen werden, intakt.

• Krümelig und löslich: Eine einzigartige Konsistenz, die zart im Mund schmilzt und für eine sofortige Geschmacksexplosion sorgt.

• Eine Kombination aus Exzellenz: Die Verbindung zwischen der Reinheit eines vom WWF geschützten Naturprodukts und dem aromatischen Charme der schwarzen Trüffel.

Fleur de Sel mit Trüffel

9,00 €Preis
9,00 € pro 40 Gramm
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