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Borgia Tartufis „Miele del Parco al Tartufo“ (Trüffelparkhonig) stammt aus der östlichsten Ecke Italiens, mitten im Salento, einer faszinierenden Region im Mittelmeer zwischen Adria und Ionischem Meer. Durch dieses Gebiet verläuft die antike Landenge, die einst die Häfen von Gallipoli und Otranto verband.

Das Herzstück unserer Produktion liegt im bezaubernden „Terre di Mezzo“ (Mittelland) in den Paduli: ein weitläufiger und majestätischer, 5.500 Hektar großer Olivenhain, der seinen Namen der einstigen Sumpflandschaft verdankt. Die tiefe Leidenschaft für die lokale Imkerei, die Auswahl feinsten handwerklich hergestellten Honigs und unsere begehrte schwarze Sommertrüffel ergeben ein einzigartiges Produkt, das ein wahres Feuerwerk an Aromen und Süße entfaltet.


Anwendungstipps und kulinarische Empfehlungen

Truffle Park Honey ist ein außergewöhnliches und vielseitiges Würzmittel, das in der Lage ist, das Profil vieler Zubereitungen zu verbessern:

• Die perfekte Kombination: Seinen höchsten kulinarischen Ausdruck findet es in Kombination mit feinen Käsesorten, sowohl frischen als auch gereiften, nationalen und internationalen (wie zum Beispiel strukturiertem Pecorino, Blauschimmelkäse oder Ziegenkäse).

• Fingerfood und Spezialrezepte: Ideal als Geheimzutat zum Glasieren von Fleisch, zum Verfeinern von Gourmet-Vorspeisen oder zur Zubereitung kleiner Aperitif-Verkostungen.

• Absolute Einfachheit: Hervorragend auch pur genossen, einfach auf eine Scheibe Toast oder ein Stück warmes Brot gestrichen – eine willkommene Abwechslung für wahre Genießer.


Warum sollte man sich dafür entscheiden?

• Ein einzigartiges Gebiet: Der Geschmack verkörpert die botanische Essenz des Paduli-Parks, eines Salento-Ökosystems, das reich an Geschichte und Artenvielfalt ist.

• Harmonischer Kontrast: Die einhüllende und natürliche Süße des Honigs harmoniert perfekt mit der erdigen und edlen Note des schwarzen Sommertrüffels.

• Haute Cuisine: Exklusive Exzellenz für alle, die raffinierte Kombinationen suchen und Produkte lieben, die eine wahre Geschichte erzählen.

Parkhonig mit Trüffel

15,00 €Preis
15,00 € pro 100 Gramm
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