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Le miel « Miele del Parco al Tartufo » (Miel du Parc à la Truffe) de Borgia Tartufi provient de l'extrême est de l'Italie, au cœur du Salento, une région fascinante nichée en Méditerranée entre les mers Adriatique et Ionienne. Cette région est traversée par l'ancienne voie isthmique qui reliait autrefois les ports de Gallipoli et d'Otrante.

Notre production prend racine dans les enchanteresses Terres du Milieu, au cœur des Paduli : une vaste et majestueuse oliveraie de 5 500 hectares, qui tire son nom de la présence ancestrale de marais. L’alliance d’une profonde passion pour l’apiculture locale, la sélection des meilleurs miels artisanaux et notre précieuse truffe noire d’été donne naissance à un produit unique, offrant une explosion d’arômes et de saveurs exceptionnelles.


Conseils d'utilisation et accords gourmands

Le miel de Truffle Park est un condiment extraordinaire et polyvalent, capable de rehausser le profil de nombreuses préparations :

• L’accord parfait : Il trouve sa pleine expression culinaire lorsqu’il est associé à des fromages fins, frais ou affinés, nationaux ou internationaux (comme le pecorino structuré, les fromages bleus ou de chèvre).

• Amuse-bouche et recettes signatures : Idéal comme ingrédient secret pour glacer les viandes, pour sublimer les hors-d’œuvre gastronomiques ou pour créer de petites dégustations d’apéritifs.

• Une simplicité absolue : Excellent à déguster tel quel, simplement étalé sur une tranche de pain grillé ou sur un morceau de pain chaud pour une pause gourmande.


Pourquoi choisir celui-ci ?

• Un territoire unique : La saveur renferme l’essence botanique du parc Paduli, un écosystème du Salento riche en histoire et en biodiversité.

• Un contraste harmonieux : La douceur enveloppante et naturelle du miel se marie parfaitement avec la note terreuse et noble de la truffe noire d'été.

• Haute cuisine : Une excellence exclusive conçue pour ceux qui recherchent des combinaisons sophistiquées et qui aiment les produits qui racontent une histoire authentique.

Miel de parc à la truffe

15,00 €Prix
15,00 € pour 100 Grammes
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