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Borgia Tartufi, valorizzando un’eccellenza italiana assoluta, ha reso ancor più prezioso un prodotto stellato grazie all’aggiunta del nostro tartufo nero. Nasce così il “Fleur de sel al Tartufo”, un condimento d'élite, altamente qualitativo e ricercato, nato per esaltare il sapore di numerose pietanze con un semplice tocco di eleganza. 

Il Fleur de sel è costituito da delicate sfoglie di sale, ricchissime di magnesio, che si condensano sulla superficie delle vasche salanti solo in giornate dalle condizioni meteorologiche uniche (in totale assenza di vento e umidità). Queste leggerissime e pregiate scaglie vengono raccolte rigorosamente a mano con estrema cura e pazienza. 

L'Origine: Il Fior di Sale SA.NI.MA.


Il cuore di questo prodotto è il Fior di Sale SA.NI.MA., coltivato e raccolto all’interno delle Saline dell’Oasi WWF di Trapani e Paceco. Un ambiente incontaminato, protetto, privo di inquinanti e totalmente rispettoso di ogni forma di vita e della biodiversità. 


Consigli d'uso e abbinamenti gourmet

Grazie alla sua consistenza unica, il Fleur de sel al Tartufo non si usa in cottura, ma si spolvera a freddo o a fine preparazione direttamente sul piatto per preservarne la friabilità: 

• Carni e grigliate: Straordinario su tagliate di manzo, filetti, costate e carni bianche alla brace.

• Uova e patate: Trasforma un semplice uovo al tegamino, un purè o delle patate al forno in un contorno da ristorante stellato.

• Crudità e pesci: Ideale su carpacci di carne o pesce, tartare e verdure grigliate.

• Primi piatti bianchi: Perfetto per dare una nota croccante e profumata a paste al burro d'affioramento o risotti. 


Perché sceglierla?


• Totalmente integrale: L’assenza di lavorazioni industriali (come lavaggio ed essiccazione) mantiene intatti tutti i minerali ottenuti dall’evaporazione naturale dell’acqua marina.

• Friabile e solubile: Una consistenza unica che si scioglie delicatamente in bocca, regalando un'esplosione di gusto immediata.

• Connubio d'eccellenza: L'unione tra la purezza di un presidio naturale protetto dal WWF e il fascino aromatico del tartufo nero. 

Fleur de sel al Tartufo

9,00 €Prezzo
9,00 € ogni 40 Grammi
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