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Il Burro Artigianale Centrifugato al Tartufo Nero di Borgia Tartufi è un'eccellenza gastronomica ottenuta esclusivamente dalla lavorazione della parte grassa del latte, ovvero la crema di latte (la panna). 

Mentre la maggior parte del burro tradizionale italiano viene ricavato per affioramento (cioè da panna acida), il nostro burro si fregia di un importante Marchio di Qualità perché impiega solo panna dolce di primissima scelta. Questa viene ottenuta sottoponendo il latte appena munto a un rapido ed efficace processo di centrifugazione. Questa tecnica d'élite rivela altissime doti gastronomiche e, grazie all’unione con il nostro pregiato tartufo nero, acquisisce un aroma personalizzato e un gusto straordinariamente intenso e rotondo. 


Consigli d'uso e abbinamenti gourmet

Il burro centrifugato al tartufo è l'ingrediente segreto ideale per donare cremosità e una firma d'autore a qualsiasi piatto: 

• Primi piatti e mantecatura: Straordinario per mantecare i risotti a fine cottura, regalando una lucentezza e un profumo d'alta cucina, o per saltare tagliatelle e gnocchi freschi.

• Carni e pesce: Perfetto da lasciar sciogliere sopra un filetto di manzo caldo, una tagliata o per arricchire cotture delicate di pesce bianco e crostacei.

• Antipasti veloci: Ideale da spalmare semplicemente su crostini di pane caldo, bruschette o vol-au-vent per aprire un pranzo o una cena gourmet. 


Perché sceglierlo?

• Solo panna dolce centrifugata: Un metodo di lavorazione che preserva la dolcezza naturale e la purezza della panna appena munta, evitando l'acidità tipica dell'affioramento.

• Marchio di Qualità: Un prodotto controllato e certificato che rispetta i più alti standard della tradizione lattiero-casearia.

• Struttura vellutata: Una consistenza morbida e avvolgente che si fonde armoniosamente con l'aroma inconfondibile del tartufo nero. 

Burro artigianale centrifugato al tartufo

SKU: 366615376135191
9,00 €Prezzo
9,00 € ogni 40 Grammi
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