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La Salsa al Tartufo Sous Vide, cucinata con tecniche innovative di cottura sottovuoto a bassa temperatura, rappresenta il prodotto più importante, esclusivo e apprezzato di tutta la nostra gamma. Questa particolare tecnica culinaria d'avanguardia permette di preservare intatte tutte le proprietà organolettiche e i profumi originari della materia prima. 

Desideriamo ribadire un concetto per noi fondamentale: la totale assenza di aromi chimici aggiunti. All'assaggio sentirete solo il vero, autentico e delicato sapore del tartufo.

 

Consigli d'uso e ricette da grandi chef

Grazie alla sua consistenza perfetta e al suo colore scuro e intenso, questa salsa è straordinariamente versatile e pronta a far eccellere ogni vostra creazione: 

• Primi piatti e finger food: Ideale per legarsi magnificamente a paste fresche o corte, e perfetta come base d'effetto per piccoli assaggi gourmet.

• Carni e pesce: Accompagna con eleganza sia le carni arrosto più strutturate sia i piatti a base di pesce dal profilo raffinato.

• Ricette stellate: Se volete stupire i vostri ospiti come veri chef, utilizzatela nella preparazione del petto di faraona alla Wellington (in totale sostituzione della classica salsa duxelle) o adagiatela su un filetto di salmone sockeye rosso selvaggio scottato. 


Perché sceglierla?


• Innovazione Sous Vide: La cottura sottovuoto a bassa temperatura mantiene la salsa morbida, idratata e incredibilmente ricca di sfumature aromatiche.

• Purezza senza compromessi: Zero aromi chimici o additivi. Una scelta di assoluta trasparenza per i palati più esigenti.

• Il top di gamma Borgia Tartufi: Il prodotto di punta dell'azienda, nato per portare l'alta cucina direttamente a casa vostra. 

Salsa Sous Vide 99% Tartufo

SKU: 364115376135191
27,00 €Prezzo
27,00 € ogni 100 Grammi
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