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CASA BORGIA
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Casa Borgia unisce il mare, la terra rossa, i nostri ulivi e la passione profonda per il tartufo. Un ristorante intimo da soli 20 posti, pensato per valorizzare i grandi prodotti pugliesi e non solo, attraverso accostamenti ricercati e un'accoglienza d'altri tempi. La nostra terrazza, affacciata sugli ulivi storici che con cura e fatica stiamo rigenerando, è la location perfetta per eventi privati ed esclusivi aperitivi al tramonto. Casa Borgia non è solo ristorazione: è anche un'Accademia di cucina e alta formazione. Uno spazio di condivisione dove la passione incontra la tecnica, nato per tramandare l'arte culinaria, svelare i segreti delle materie prime d'eccellenza e formare i professionisti e gli appassionati di domani.
