博尔吉亚家族

2000 年代初，阿尔多·博尔吉亚在萨伦托地区发现了一个隐藏的秘密：一群翁布里亚松露猎人自 1970 年代末以来一直在萨伦托地区秘密采集珍贵的松露。

从那份直觉和那次意想不到的邂逅中，一个非凡的故事诞生了，它将狩猎的传统与对故土的深切热爱结合在一起。

他想把新鲜松露出口到法国、德国、瑞士和意大利。

在独子朱利亚诺·博尔吉亚的远见卓识下，他很快说服自己扩大业务，与儿媳斯特凡妮娅和妻子保拉一起开设了“Al Tartufo”餐厅。

Giuliano 和 Stefania 全心投入地接管了这项事业，将一次偶然的发现变成了一项真正的家族传统。

但将公司转型为工业流程和自动化领域的尖端企业的功劳要归于朱利亚诺，他创立了 Borgia Tartufi，组织在他自己的松露种植地和萨伦托半岛最适宜地区的松露采摘，直至将松露产品加工成整个供应链。

2023 年，他们在朱尔迪尼亚诺市开设了新的总部，其中包括私人松露种植园、协同花园、实验室、展厅、教室和博尔吉亚之家餐厅。

朱利亚诺因其致力于通过研究在家乡推广松露，而被授予阿尔巴松露和葡萄酒骑士称号。

由于他们始终如一的投入，这个家庭与当地的联系日益紧密，使之成为普利亚大区首屈一指的松露产地。

得益于科学历史研究，朱利亚诺于 2025 年将 Tartufo Aestivum Vitt. 认定为 PAT（传统农产品）——“普利亚夏季黑松露”。

他目前担任普利亚大区松露协会 (ARPT) 副主席，同时也是普利亚大区农业协会松露农产品供应链技术委员会的成员。

与朱尔迪尼亚诺市政当局一起，推动“松露之城”的称号，并举办每年五月至六月间举行的松露节。

随着当代人的关注，人们的注意力已经扩展到该产品的文化价值提升、当地推广以及为提高人们对这一独特现实的认识而采取的新举措。